苹果有酸有甜，既可生吃，又可熟吃，该如何对症选择呢?医学家们建议是：糖尿病人宜吃酸苹果;防止心管病和肥胖症，应选甜苹果吃;治疗便秘时应选熟苹果吃;结肠炎引起的腹泻，宜吃擦成丝的生苹果;睡前吃苹果可以消除口腔内的细菌;止咳和治疗嗓子哑，宜喝榨成汁的生苹果;治疗贫血，无论生吃或烧熟了吃，都有益。